RECETA PARA HACER TARTA DE YOGUR DELICIOSA Y SALUDABLE

 

TARTA DE YOGUR DELICIOSA Y SALUDABLE

Tiempo de preparación30 minutos
 Tiempo de reposo2 horas
 Tiempo total2 horas 30 minutos
 Raciones 6
 Calorías160kcal

Ingredientes

  •  tazas de yogur griego
  • 2 tazas de salvado de trigo ó cereales
  • ½ taza de avellanas ó frutos secos favoritos
  •  de taza de claras de huevo.
  • 10 gramos de hojas de gelatina neutra
  • Stevia o azúcar si no te importa usarla.
  • Mermelada de frutas.

Paso a paso

  • Primero, trituramos salvado de trigo con avellanas o nueces de tu elección y 1 o 2 cucharadas de stevia o azúcar. Esto se puede hacer en una licuadora o procesador.
  • Poner la mezcla en un bol, agregar las claras de huevo y amasar hasta formar una masa grumosa, que se compactará al presionar. Si usas granos y necesitas agregar más proteínas, adelante, lo importante es que la masa sea fácil de compactar, al igual que la arena húmeda.
  • En un recipiente de silicona, expande la mezcla de manera uniforme para ensamblar el fondo y las paredes del bizcocho, y luego mételo al horno a 180º C durante 15-20 minutos hasta que el fondo sea como una galleta.Tarta de queso SIN HORNO con mermelada (fácil y rápida) - YouTube
  • Al mismo tiempo, coloque la hoja de gelatina en un recipiente con agua fría durante 5 minutos o siga las instrucciones del fabricante. Las sábanas se ablandarán y crecerán.
  • Hierva un poco de agua, agregue las hojas de gelatina y revuelva hasta que se disuelva. Si es la primera vez que usas gelatina, como en mi caso, es importante que literalmente midas la «medida» de una pequeña cantidad de agua (uno o dos dedos). Esta mezcla nos ayudará a mantener la consistencia del yogur, por lo que si usamos mucha agua, será difícil que cuaje.
  • En un recipiente aparte, mezcle el yogur con stevia al gusto, luego agregue agua y hojas de gelatina. Cuando la base esté horneada y crujiente, agregue la mezcla de yogur y refrigere por al menos dos horas.
  • Una vez que el bizcocho de yogur esté frío y consistente, cúbrelo con la mermelada de tu elección; será más fácil si el frasco de mermelada está a temperatura ambiente. También puedes espolvorear sirope de fresa encima, o lo que quieras.

Te dejamos un video explicativo para que puedes seguir mejor los pasos antes explicado, no olvides dejar tu comentario sobre que te pareció  este postre

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